Indiskt mat med surdegsnaan

Förra veckan blev jag så enormt sugen på indisk mat att jag bad Andrée göra naan-bröd på surdeg. Sagt och gjort, degen sattes på kvällen och dagen efter när jag kom hem från jobbet så var han i full gång. Vilket resultat!! Dessa härligheter var helt ihåliga så man kunde fylla dem med ris och currygryta.

Curry, spiskummin, koriander, ingefära, chili och lime är oslagbara kryddor i sällskap. Ihop med kokosmjölk som får koka länge. Nästa gång ska jag testa med blomkål istället för kyckling. För detta naan-bröd kommer att tvingas att baka inom kort framtid igen. Och igen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *