Tryffelfestival på Gotland!


I november var det tryffelfestival här på Gotland, då man kunde gå på AW med tryffeltema, köpa tryffel, äta setmeny med tryffel, gå på tryffeljakt, tryffel, tryffel och tryffel. Vi fick då besök av våra vänner Micke, Chanelle och Branten som också var sugna på denna tryffelfestival. Vi har inte…

Hamburgare i världsklass!


För någon vecka sedan valde vi att göra hamburgare på vårt sätt. Dvs vi köper hägrev som vi maler själva, plastar in til en korv som får ligga i kylen i några dagar. Bakar brioche med surdeg. Förbereder en chilimajjo, använder oss av den mjölksyrade gurkan som Andrée gjorde i…

Enkel risotto, eller?


Risotto i sin enkelhet. Eller? Andrée hade kokat en egen grönsaksbuljong, stekt kantareller, gjort prosciutto chips i ugnen. JA och så den där högen med riven parmesan och odlad basilika med en god olivolja. Himmelsk god i alla fall.

PIZZA IGEN! :D


Vi tröttnar aldrig. Pizza igen! Denna gång köpte jag eldad mozzarella, som gav en sådan smakupplevelse till vår margherita! Herregud! Det måste vi köpa igen!!! Hemmagjord surdegspizza med hemmagjord tomatsås(TIPS! Jonas Cramsby har bra recept) och toppa med mozzarella och hemmaodlad basilika. Tusan. Det är bara mozzarella vi måste lära…

Linguine Frutti di Mare


Hemmagjord pasta är bäst! Så himla enkelt och snabbt att göra. Durumvete, ägg och salt. Blanda ihop och knåda ordentligt. Sjukt bra avkoppling för dig och själen. Låt vila i kylskåpet. Minst en halvtimma men helst 3 dagar. Så varför inte göra det redan idag och bestämma dig om du…

Måndag den 17 juli, mitt i sommaren


Follow my blog with Bloglovin När vi hade familjen på besök i lördags, så beslutade vi att vi skulle åka till stranden denna måndag. Men vädret var inte med oss så vi bestämde att vi åker och plockar svamp istället! :D Malin bakade kardemummabullar, goda som tusan! Sedan gjorde jag…

Pizzanight


När vi kom hem så ville vi så gärna träffa våra vänner som har ställt upp inför bröllopet, så vi bokade först in; Familjen! Till dem serverade vi det vi gör bäst: PIZZA! (Ganska komiskt eftersom vi vet att vi inte kan nå de vi precis har ätit i Napoli,…

Napoli


Vi valde denna dag att gå åt andra hållet. Efter en timma nådde vi Elena Beach men gick tillbaka igen. Här var det ingen fart eller liv. Vi började bli hungriga då Andrée fick en idé att vi skulle gå till den kända pizzerian L'antica Pizzeria "Da Michele" som är…