Hemmagjord ravioli


Okej, mycket bilder på mat nu. Men vi har gjort egen ravioli. Alltså, himmel vad gott! Egengjord pasta som vi kavlade ut och formade till små cirklar. Fyllde dem med en kräm på ricotta, basilika och mozzarella. Till det brynte vi smör och hällde på knaperstekt sidfläsk. Den där pasta-maskinen…

Björk och Bambo


Vi passade även på att fira mig(igen) när mina föräldrar kom ner på besök genom att gå och äta på Björk och Bambu, som är Andrées nya arbetsplats i augusti. Helvete vad gott det var(!). Vi valde 4-rätters och det kändes som man blev bortskämd av all god mat. Bra…

Yakinikufärs med korianderguacce


Alltså himmel. Detta rekommenderar jag när du vill lyxa till det med dig själv och laga en sjukt god mat och dricka gott vin. Jag gick förbi systemet och köpte med en flaska rött. Sedan till ICA och handlade en hel del råvaror för att kunna laga denna mat; Yakinikufärs, typ…

Snittar till Great Gatsby


För att underlätta för planeringen och överraskning av Great Gatsby-festen så tog jag på mig att ordna snittar till champagnen och som förrätt. Detta är något jag gärna gör då jag tycker det är sjukt kul! Extra roligt när det uppskattades och verkligen allt tog slut(OBS! Inte för att det…

Bhoga


Vi firade även vår förlovning med att gå och äta på en stjärnrestaurang BHOGA! Bhoga har nämligen en michelin(!) och även fått andra fina priser. Vi kände att vi ville fira ordentligt och slog på stort! 6-rätters med tillhörande vinpaket. Först ut kom denna lilla skål med en buljong på kålrabbi.…

Passion för mat


I helgen så var det matmässa ute i Eriksberg "Passion för mat" där man får provsmaka en hel del nyheter, ostar, grönsaker, vin, korvar, juicer, cider, bröd, glass ja allt du kan tänka dig. Andrée och jag köpte med oss nybakat brioche-hamburgbröd, potatis, färska kryddor och en sjukt god parmesan och…

Matlagningskurs Peppar


Nu har vi även avverkat matlagningskursen; Peppar! Det var Andrées önskemål som satte ihop menyn. Till förrätt: Pepparsotad laxsashimi, dillmajonnäs, chilipicklad gurka och sesamknäcke. Här lärde jag mig att sota lax. SÅ GOTT DET BLEV! Jag fick även göra dillmajonnäsen. Till varmrätt: Svartpepparglacerad fläsksida, rostad palsternacka, kålrotscreme, syrlig äppelmos och råhyvlat…

Asiatisk inspirerad BOWL!


Detta var vad jag slängde ihop till middag igår efter inspiration från både Olive Hummer och andra bloggar. Så jag var sjukt sugen på att äta nudlar på något vis! Denna bowl innehåller gårdagens överblivna ris, bacon stekt med lök, vitlök och chili(som sedan kokades ihop med lite vin och vatten),…

Alla hjärtans dag


Den magiska dagen då allt ska vara perfekt. Herregud vad många människor har stora förväntningar på denna dag. Andrée skulle jobba denna dag egentligen så jag hade inga större förväntningar av denna dag. MEN! Så behövde Andrée inte jobba på brunchen och därmed fick vi en hel förmiddag tillsammans då vi…