Indiskt mat med surdegsnaan


Förra veckan blev jag så enormt sugen på indisk mat att jag bad Andrée göra naan-bröd på surdeg. Sagt och gjort, degen sattes på kvällen och dagen efter när jag kom hem från jobbet så var han i full gång. Vilket resultat!! Dessa härligheter var helt ihåliga så man kunde…

Nyår 2017, i Göteborg


Den 30 åkte vi från öjn till fastlandet och hela vägen till Göteborg. Vi hade lite att fixa hemma, delvis inspektera mitt nya handfat i badrummet och delvis för att ta emot och dela ut nyckel. Liksom träffa våra kära vänner! Sedan var det dags att fira nyår! Det hade…

Tryffelfestival på Gotland!


I november var det tryffelfestival här på Gotland, då man kunde gå på AW med tryffeltema, köpa tryffel, äta setmeny med tryffel, gå på tryffeljakt, tryffel, tryffel och tryffel. Vi fick då besök av våra vänner Micke, Chanelle och Branten som också var sugna på denna tryffelfestival. Vi har inte…

FÄVIKEN


Då var det dags. Vi har väntat sen april då vi fick vår bokning(vi försökte även 2016 men det blev fullbokat minuten efter att vi lyckades nå datum). Alltså. Ens förväntningar var skjutna till höjden och samtidigt visste vi inte riktigt vad vi kunde vänta oss. Men en taxifärd i…

Hamburgare i världsklass!


För någon vecka sedan valde vi att göra hamburgare på vårt sätt. Dvs vi köper hägrev som vi maler själva, plastar in til en korv som får ligga i kylen i några dagar. Bakar brioche med surdeg. Förbereder en chilimajjo, använder oss av den mjölksyrade gurkan som Andrée gjorde i…